Base du plat : Viande + Tofu
Origine : cuisine du monde
Temps de préparation : 55 minutes (cuisson incluse)
Recette pour 6 personnes
PERSONNES : 6
500 gr de tofu ferme, en petits cubes
6 tasses de bouillon de boeuf
2 oignons hachés
2 gousses d’ail hachées
2 cuill. à soupe de gingembre en poudre
2 cuill. à soupe de ciboulette ciselée
sel et poivre, au goût
Temps de préparation total : 55 mn
Temps de cuisson : 45 mn
Faites chauffer le bouillon de boeuf, à feu moyen.
Ajoutez-y tous les ingrédients.
Mélangez bien pour lier les saveurs.
Laissez mijoter à feu moyen pendant 45 minutes.
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Vous pouvez ajouter des vermicelle de riz (déjà cuits).